Schnaps

Schnaps ist ein geistiges Getränk dass Weinbrand oder Wodka ähnelt, und es wird durch Destillierung oder Fermentation von Früchten hergestellt. Schnaps ist seht beliebt unter den Bewohnern des Balkans. Der Alkoholanteil beträgt üblicherweise um die 40%, aber heimische Erzeugnise sind oft stärker, zwischen 50 und 60%.
Schnaps wird als das Nationalgetränk der Südslawen betrachtet. Es gibt viele Schnapssorten, abhängig von der Fruchtart: Sliwowitz (Pflaumen), Lozovaca oder Loza (Weintrauben), Kruskovaca oder Vilijamovka (Birnen), Jabukovaca (Apfel), Smokovaca (Feige), Travarica (Kräuterpflanzen), Orahovaca (Walnuß), Medovaca (Honig), oder Visnjevaca (Maraschinokirsche).

Schnaps ist farblos, aber es gibt auch Ausnahmen, die von Zutaten abhängen. Manche Arten von Schnaps werden in Holzgefässern (aus Eichenholz) gehalten wegen des zusätzlichen Aromas und der goldenen Farbe. Es ist ein verbreiteter Mythos dass die Kraft des Schnapses durch die Grösse der Luftblasen gedeutet werden kann wenn man die Flasche gut durschüttelt. Dies wird oft fälschlicherweise als Maß für die Qualität von Likören benutzt.